Planlama20 Mayıs 2025

Piknik ve Mangal Menüsü: Açık Hava Yemek Rehberi

Piknik ve mangal için hazırlığı kolay, taşıması pratik yemek fikirleri.

Piknik ve mangal keyfi doğru yemek hazırlığıyla çok daha güzel olur. İşte hem hazırlaması kolay hem de taşıması pratik piknik menüsü.

Tavuk Kanat

Yoğurt, pul biber, kekik marinesiyle gece önceden bekletin. Mangalda 15-20 dk, sürekli çevirin.

Köfte

500g kıyma, 1 soğan rendesi, maydanoz, baharat. Yoğurup yassı şekil verin. Mangalda 3-4 dk her yüzü.

Pirzola

Zeytinyağı, kekik, tuz ile marine edin. Mangalda 4-5 dk her yüzü. Fazla pişirmeyin!

Balık (Çipura/Levrek)

İçine limon ve dereotu koyun. Mangal ızgarasında 8-10 dk her yüzü. Alüminyum folyoya da sarabilirsiniz.

Közlenmiş Biber ve Domates

Biberleri ve domatesleri direkt ateşe koyun. Kabukları karardığında soyun, zeytinyağı ve tuz ekleyin.

Közlenmiş Patlıcan

Bütün patlıcanı ateşe koyun, döndürün. Yumuşayınca kabuğunu soyun, ezin. Sarımsak ve yoğurtla karıştırın.

Sebze Şiş

Kabak, biber, soğan, mantar, cherry domates. Şişe dizin, zeytinyağı sürün. 10-12 dk pişirin.

Kısır

Önceden yapıp buzdolabında saklayın. Taşıması kolay, soğuk servis. Pikniğin vazgeçilmezi.

Mercimek Köftesi

Pişirmesiz, önceden hazırlanır. Lavaşla sarıp yiyin. Vejetaryen seçenek.

Patatesli Yumurta

Önceden hazırlayıp kaplara bölün. Soğuk da sıcak da lezzetli.

Sandviçler

Peynir, domates, marul ile önceden hazırlayın. Folyo veya streç filmle sarıp soğutucuda taşıyın.

Mangal ateşini 30-40 dk önceden yakın, alevler söndüğünde ve korlar kırmızı-beyaz olduğunda pişirmeye başlayın. Alevde değil, közde pişirmek sırrı!

Bugün Ne Pişirsem?

Buzdolabındaki malzemeleri gir, yapay zeka senin için hızlı tarif oluştursun.

Her hafta en lezzetli tarifleri ve mutfak ipuclarini e-posta kutunuza gondeRelim. Ucretsiz!