En Lezzetli Diyet Tarifleri
Düşük kalorili Türk yemekleri ve diyet tarifleri. Sağlıklı beslenme için az yağlı, az kalorili ve besleyici diyet tarifleri.
En Lezzetli Diyet Tarifleri
30 tarif bulundu
Sağlıklı beslenirken lezzetli yemekler yemek mümkün! Diyet tarifleri, kilo kontrolü ve sağlıklı yaşam hedefleyenler için Türk mutfağının hafif ve besleyici tarafını gözler önüne seriyor. Az yağlı pişirme yöntemleri, sebze ağırlıklı malzemeler ve düşük kalorili diyet tarifler ile hem doyucu hem de sağlıklı sofralar kurabilirsiniz. Çorba bazlı öğünler, zeytinyağlı sebze yemekleri ve ızgara et alternatifleri gibi diyet tarifleri, besin değerini korurken kalori alımını minimize eder. Her tarif için yaklaşık kalori bilgisi de sunulmaktadır, böylece günlük kalori takibinizi kolayca yapabilirsiniz. Diyet yaparken de sofralarınız şenlikli olsun!
Diyet Tarifleri Tarifleri
Mercimek Çorbası
Türk mutfağının vazgeçilmezi kırmızı mercimek çorbası. Limon suyu ve kırmızı biber yağıyla servis edildiğinde hem besleyici hem de son derece lezzetli bir çorba.
Ezogelin Çorbası
Kırmızı mercimek ve bulgurla hazırlanan, nane ve pul biberle tatlandırılan geleneksel Türk çorbası. Gaziantep'in dünyaya armağanı bu çorba, düğün sofralarının da baş tacıdır.
Tarhana Çorbası
Yoğurt, domates ve buğdayın fermente edilmesiyle hazırlanan tarhanayla yapılan bu geleneksel çorba, bağışıklık sistemini güçlendiren faydalı probiyotikler içerir. Kış aylarının en sıcak dostu.
Yayla Çorbası
Yoğurt ve pirinç bazlı bu beyaz çorba, nane ve tereyağı sosuyla hafif ve ferahlatıcı bir lezzet sunar. Nane-tereyağı kızartmasıyla tamamlanınca çok özel bir aroma kazanır.
Domates Çorbası
Taze veya konserve domatesle hazırlanan, krema ile zenginleştirilen kadifemsi domates çorbası. Her yaştan kişinin sevgilisi, hem çocuklar hem yetişkinler için mükemmel bir başlangıç.
Köfte
Izgara veya tavada pişirilen, baharatlı kıyma köftesi. Türk mutfağının sembolü haline gelmiş bu tarif, soğan ve baharatların doğru oranıyla mükemmel lezzete ulaşır.
İmam Bayıldı
Patlıcanlara doldurulan soğan, domates ve sarımsak dolgusuyla hazırlanan, zeytinyağlı geleneksel Türk yemeği. Adı, lezzetinden bayılan bir imamın hikâyesinden gelir.
Karnıyarık
Kıymalı dolgu ile hazırlanan, fırında pişirilen klasik patlıcan yemeği. İmam bayıldının kıymalı ve daha doyurucu versiyonu olarak bilinir.
Fırın Tavuk
Sarımsaklı tereyağı ve baharatlarla marine edilen, fırında altın rengine kavuşana kadar pişirilen bütün veya parça tavuk. Dış kısmı çıtır, iç kısmı sulu ve lezzetli.
Etli Nohut
Dana eti ve nohutun birlikte pişirildiği, kışın vazgeçilmez doyurucu bir Türk yemeği. Salçalı sosuyla pilav yanında tam anlamıyla bir nefaset.
Kuru Fasulye
Türk sofrasının en sevilen yemeği. Salçalı sosla pişirilen kuru fasulye, kavurmalı veya sade haliyle pilav yanında tam anlamıyla bir klasik.
Bulgur Pilavı
Domatesli ve biberli, tereyağlı bulgur pilavı. Hem hızlı yapılan hem de son derece lezzetli olan bu pilav, herhangi bir et yemeğinin yanında mükemmel bir eşlikçidir.
Su Böreği
Haşlanmış yufkalarla hazırlanan, peynir veya kıymalı su böreği. Katı katı, nemlice, vazgeçilmez bir Türk böreği. Emek ister ama sonuç her zaman muhteşemdir.
Sigara Böreği
Beyaz peynir ve maydanozla doldurulup rulo şeklinde sarılan, kızgın yağda kızartılan çıtır çıtır börekler. Çay saatinin vazgeçilmezi, misafir masasının süsü.
Gözleme
El açması yufkayla hazırlanan, peynirli veya ıspanaklı geleneksel Türk gözlemesi. Sacda ya da tavada pişirilir; çıtır dokusuyla her zaman ayrı bir lezzet sunar.
Lahmacun
İnce hamur üzerine baharatlı kıyma harç sürülerek fırında pişirilen, 'Türk pizzası' olarak da bilinen vazgeçilmez lezzet. Maydanoz, soğan ve limonla servis edilir.
Sütlaç
Pirinç, süt ve şekerin buluştuğu, fırında kızartılmış kadifemsi Türk muhallebisi. Fırın sütlaç için tarif standart sütlaçtan biraz farklıdır — üstündeki karamelize renk hem göze hem damağa hitap eder.
Aşure
Dünyada bilinen en eski tatlılardan biri olan aşure, Muharrem ayında pişirilip komşulara dağıtılır. Buğday, baklagiller, kuru meyveler ve çeşitli tahılların bir araya geldiği bereketli tatlı.
Kazandibi
Tabanı kasıtlı olarak hafif yakılan kadife muhallebi. 'Tava dibi' veya 'kazandibi' adıyla bilinen bu tatlı, karamelize alt yüzeyiyle bütün Türk tatlıları arasında ayrı bir yere sahiptir.
Revani
İrmik ve undan yapılan, üzerine şerbet dökülen Türk pastası. Kek kıvamındaki bu tatlı, şerbeti içine çekince adeta başka bir lezzete dönüşür.
Şekerpare
İrmikli hamurdan yapılan, ortasına fıstık konan ve şerbete bastırılan Türk tatlısı. Adı 'şeker parçası' anlamına gelir — ve gerçekten de ağızda dağılan bir şeker gibidir.
Lokma
Hayır lokmacılığında dağıtılan, hamur tatlılarının en hafif ve sevilen olanı. Şerbetli lokma; sıcak sıcak yenildiğinde çok farklı, soğuyunca çok farklı bir lezzet sunar.
Güllaç
Ramazan'ın vazgeçilmez tatlısı. Gül suyu kokulu sütte beklenen güllaç yaprakları, nar ve fıstıkla süslenince hem görsel hem lezzet şöleni olur.
Menemen
Domates, biber ve yumurtanın birleştiği en sevilen Türk kahvaltılığı. Sade veya sucuklu, kavurmalı veya pişirmeli — herkesin kendi versiyonu vardır. Tartışmasız bir Türk klasiği.
Çılbır
Sarımsaklı yoğurt üzerine konan haşlanmış yumurta ve kızgın tereyağı-pul biber sosuyla hazırlanan Osmanlı kahvaltısı. Modern restoranlarda yeniden keşfedilen ve dünyaya tanıtılan bu tarif son derece özeldir.
Çoban Salatası
Domates, salatalık, soğan ve maydanozun zeytinyağı ve limonla buluştuğu ferahlatıcı Türk salatası. Her yemeğin yanında, her mevsimde vazgeçilmez.
Kısır
İnce bulgur, domates salçası, taze otlar ve limonla hazırlanan Gaziantep usulü bulgur salatası. Piknik sepetinin ve sofralarının baş tacı.
Hurma Tatlısı
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi, şerbete batırılan çıtır hamur tatlısı. İsminden de anlaşılacağı üzere hurma meyvesine benzer şekli ve tatlılığıyla sahur sofralarının en sevilen tatlısıdır.
İftar Çorbası (Firik Çorbası)
Ramazan iftarını açmanın en doğru yolu: bağırsakları zorlamamak için hafif, besleyici, aromatik bir çorba. Firik buğdayı ve kuzu etiyle hazırlanan bu Gaziantep çorbası her iftarın baş tarafı.
Ramazan Pidesi
Sadece Ramazan ayında fırınlarda yapılan, üzeri susamlı ve çörekotlu, içi havadar, dışı çıtır ekmek. Evde yapılınca bambaşka bir lezzet alır.