Karnıyarık Tarifi
Kıymalı dolgu ile hazırlanan, fırında pişirilen klasik patlıcan yemeği. İmam bayıldının kıymalı ve daha doyurucu versiyonu olarak bilinir.
Karnıyarık Tarifi
Kıymalı dolgu ile hazırlanan, fırında pişirilen klasik patlıcan yemeği. İmam bayıldının kıymalı ve daha doyurucu versiyonu olarak bilinir.
🛒 Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 250 gr kıyma
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Maydanoz
👨🍳 Yapılışı
- 1
Patlıcanları alaca soyup boylamasına yarın kesin.
- 2
Tuzlu suda bekletin, sonra kurulayın ve yağda kızartın.
- 3
Soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyin.
- 4
Pişen kıymaya doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
- 5
Salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.
- 6
Baharatlar ve maydanozu ekleyin.
- 7
Patlıcan yarımlarını fırın tepsisine dizin, ortasını açın.
- 8
İç harcı doldurun; üzerine domates ve biber dilimi koyun.
- 9
180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile Karnıyarık tarifine kendi dokunuşunuzu katın.