Köfte Tarifi
Izgara veya tavada pişirilen, baharatlı kıyma köftesi. Türk mutfağının sembolü haline gelmiş bu tarif, soğan ve baharatların doğru oranıyla mükemmel lezzete ulaşır.
Köfte Tarifi
Izgara veya tavada pişirilen, baharatlı kıyma köftesi. Türk mutfağının sembolü haline gelmiş bu tarif, soğan ve baharatların doğru oranıyla mükemmel lezzete ulaşır.
🛒 Malzemeler
- 500 gr kıyma (dana + kuzu karışık)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 dilim bayat ekmek (ıslatılmış ve sıkılmış)
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
- Maydanoz (isteğe bağlı)
👨🍳 Yapılışı
- 1
Soğanı ve sarımsağı rendelleyin.
- 2
Tüm malzemeleri derin bir kaba koyup iyice yoğurun.
- 3
En az 30 dakika (mümkünse 2 saat) buzdolabında dinlendirin.
- 4
Avuç büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
- 5
Izgarayı veya tavayı iyice ısıtın.
- 6
Köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- 7
Közlenmiş biber, domates ve ekmekle servis edin.
Bu tarifi kendi malzemelerinize göre uyarlayın
Yapay zeka ile Köfte tarifine kendi dokunuşunuzu katın.